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चुकंदर क्रीम सूप (वीडियो पकाने की विधि)

चुकंदर क्रीम सूप (वीडियो पकाने की विधि)



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प्याज को बारीक काट लें। आलू, गाजर और बीट्स को क्यूब्स में काट लें। अजमोद को बारीक काट लें।

हम स्टोव और एक बर्तन तैयार करते हैं जिसमें हम तेल डालते हैं। प्याज़ डालें, मिलाएँ और २ मिनट तक पकाएँ। गाजर, आलू और कटे हुए बीट्स डालें। लगातार चलाते हुए 3-4 मिनट तक पकाएं।

इतना गर्म पानी डालें कि सारी सब्जियां ढक जाएं।

हम बे पत्ती डालते हैं। नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन।

सब्जियों को 25-30 मिनट तक उबलने दें।

सब्जियां पक जाने पर तेज पत्ता को सूप से निकाल लें।

एक चम्मच कद्दूकस की हुई सहिजन डालें, मिलाएँ और 2 मिनट और पकाएँ। आँच बंद कर दें और सब्जी के सूप को थोड़ा ठंडा होने दें।

हम सब्जियों को उस रस के साथ पास करते हैं जिसमें वे एक ब्लेंडर के साथ उबालते हैं। हम सूप की आधी मात्रा ही डाल सकते हैं और रास्ते में और मिला सकते हैं, जब तक हमें वांछित स्थिरता नहीं मिल जाती। हम तब तक गुजरते हैं जब तक हमें एक अच्छा और सजातीय क्रीम सूप नहीं मिल जाता।

यदि आवश्यक हो तो नमक और पिसी काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम। ऊपरी परत पर कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

क्रीम सूप को क्राउटन के साथ परोसें, और ऊपर से थोड़ा ताजा कसा हुआ सहिजन, हरी अजमोद और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

अच्छी रूचि!


चुकंदर क्रीम और #8211 रेसिपी वीडियो

चुकंदर की मलाई शरीर के लिए बहुत ही स्वादिष्ट और फायदे से भरपूर होती है, यह कुछ ही सामग्री से आसानी से बन जाती है और इसे हम नाश्ते में, भोजन के बीच नाश्ते के रूप में, या रात के खाने में, टोस्ट के साथ परोस सकते हैं।
बैंगन सलाद या बीफ सलाद की तरह, घर पर चुकंदर की मलाई होना अच्छा है, और जब हम अपनी भूख को संतुष्ट करना चाहते हैं, तो हम टोस्टर में ब्रेड के एक या दो स्लाइस डाल सकते हैं और तुरंत लाल बीट्स की क्रीम खा सकते हैं।
हमारे पास छूने के लिए कुछ है, जैसा कि वे कहते हैं, जब हम भूखे होते हैं, और दूसरी ओर हम चुकंदर की मलाई के ताजा स्वाद का आनंद ले सकते हैं, जो हमें तुरंत पसंद आएगा।
चुकंदर शरीर के लिए सबसे फायदेमंद सब्जियों में से एक है, एक सुपरफूड जो विटामिन बी, मैंगनीज, पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है और फाइबर, विटामिन सी, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा और फास्फोरस का स्रोत है।
यह सर्वविदित है कि लाल रक्त कोशिकाएं जिगर की रक्षा करती हैं और प्राकृतिक नाइट्रेट्स के कारण रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करती हैं जो रक्त वाहिकाओं में अणुओं की संख्या में वृद्धि करते हैं और वाहिकाओं को खोलने में मदद करते हैं, जिससे ऑक्सीजन को अधिक, अधिक कुशल मात्रा में प्रसारित करने की अनुमति मिलती है।
हर दिन 1-2 गिलास चुकंदर के रस का सेवन रक्तचाप में सुधार पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है।
डॉ. ओज़ के अनुसार, अधिकांश डॉक्टर वास्तव में इस बात से हैरान थे कि वास्तविक सुधार देखने के लिए इस जूस के कम सेवन की कितनी आवश्यकता थी।
इसके अलावा, चुकंदर एक महंगा भोजन नहीं है और इसे किसी भी सुपरमार्केट से प्राप्त किया जा सकता है और घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है।
चुकंदर, सभी गहरे लाल फलों और सब्जियों की तरह, में नकारात्मक कैलोरी होती है, जिसे सभी आहारों में अनुशंसित किया जाता है।
इसमें कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों को खत्म करने और कैंसर के खतरे को खत्म करने में मदद करते हैं।
यह पित्ताशय की थैली के रोगों को ठीक करने, कोलेस्ट्रॉल कम करने और गठिया को ठीक करने में मदद करता है।
इसमें आयोडीन भी होता है, जो थायरॉयड ग्रंथि पर इसके लाभकारी प्रभावों के लिए जाना जाता है, और
चुकंदर की उच्च पोटेशियम सामग्री हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद करती है।
चुकंदर का रस अपने रक्तचाप को कम करने वाले प्रभाव के लिए भी जाना जाता है और इसलिए यह दिल के दौरे और हृदय रोग से बचाता है।
तो, हमें दैनिक आहार में चुकंदर को शामिल करने और इन सभी लाभों से लाभ उठाने के कितने कारण हैं, और उनमें से एक तरीका है चुकंदर की क्रीम तैयार करना, जो बहुत ही सुंदर रंग का और बहुत स्वादिष्ट होता है।

& # 8211 2 बड़े लाल चुकंदर
– 200 मिली सादा दही
& #8211 1 बड़ा चम्मच जीरा
& #8211 1/2 नींबू

तैयारी आप नीचे दी गई वीडियो रेसिपी में देख सकते हैं।
आनंद लेना !


RetetaVideo.ro: चुकंदर क्रीम सूप

RetetaVideo.ro ने हमें गर्मियों की यह ठंडी रेसिपी भेजी है: चुकंदर क्रीम सूप।

सामग्री
2 साफ और धुले हुए बीट (लगभग 500 ग्राम)
एक साफ और धुली गाजर
३ छोटे आलू साफ करके धोए
एक साफ और धोया प्याज
धुले हुए अजमोद का एक गुच्छा
ताजा कसा हुआ सहिजन का एक बड़ा चमचा
एक तेज पत्ता
२ बड़े चम्मच तेल
नमक
ताजी पिसी मिर्च
गर्म पानी

बनाने की विधि
प्याज को बारीक काट लें। आलू, गाजर और बीट्स को क्यूब्स में काट लें। अजमोद को बारीक काट लें।
हम स्टोव और एक बर्तन तैयार करते हैं जिसमें हम तेल डालते हैं। प्याज़ डालें, मिलाएँ और २ मिनट तक पकाएँ। गाजर, आलू और कटे हुए बीट्स डालें। लगातार चलाते हुए 3-4 मिनट तक पकाएं।
सभी सब्जियों को ढकने के लिए पर्याप्त गर्म पानी डालें।
हम बे पत्ती डालते हैं। नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन।
सब्जियों को 25-30 मिनट तक उबलने दें।
सब्जियां पक जाने पर तेज पत्ता को सूप से निकाल लें।
एक चम्मच कद्दूकस की हुई सहिजन डालें, मिलाएँ और 2 मिनट और पकाएँ। आँच बंद कर दें और सब्जी के सूप को थोड़ा ठंडा होने दें।
हम सब्जियों को उस रस के साथ पास करते हैं जिसमें वे एक ब्लेंडर के साथ उबालते हैं। हम सूप की आधी मात्रा ही डाल सकते हैं और रास्ते में और मिला सकते हैं, जब तक कि हमें वांछित स्थिरता न मिल जाए। हम तब तक गुजरते हैं जब तक हमें एक अच्छा और सजातीय क्रीम सूप नहीं मिल जाता।
यदि आवश्यक हो तो नमक और पिसी काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम। ऊपरी परत पर कटा हुआ अजमोद छिड़कें।
क्रीम सूप को क्राउटन के साथ परोसें, और ऊपर से थोड़ा ताजा कसा हुआ सहिजन, हरी अजमोद और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।


बुक्सा इरिना रेसिपी: हरे सेब के कॉलर के साथ चुकंदर क्रीम सूप, डक ब्रेस्ट स्केवर और पत्ती के आकार की ब्रेड

पेशेवर प्रोग्रामर, इरीना ने एक तस्वीर में नुस्खा देखा और इसे पुन: पेश करने की कोशिश की। & ldquoरंग, स्वाद, एक तस्वीर के बाद पुन: प्रस्तुत एक नुस्खा। इसका मतलब है मास्टरशेफ & rdquo, शेफ सोरिन बोंटिया ने अपनी प्लेट के बारे में कहा।

सामग्री:

  • एक बड़ा गाजर
  • 2 प्याज
  • 400 ग्राम कच्चे लाल बीट (अधिमानतः छोटे बीट)
  • 400 ग्राम सफेद आलू
  • १०० ग्राम मक्खन
  • 2 कीनू
  • 500 ग्राम मीठी मलाई पकाने के लिए (सब्जियां नहीं)
  • 2 हरे सेब, ग्रैनी स्मिथ किस्म
  • एक नींबू
  • डक ब्रेस्ट फ़िललेट्स के अंदर 200 ग्राम
  • 20 ग्राम ताजा अदरक
  • 300 ग्राम सफेद आटा
  • 250 मिली मीठा दूध 3.5% वसा
  • एक पाउच 7 ग्राम सूखा खमीर
  • एक अंडा
  • 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • सूरजमुखी तेल का एक बड़ा चमचा
  • एक चम्मच चीनी
  • नमक
  • मिर्च
  • एक बड़ा चम्मच जीरा
  • एक छोटा चम्मच जीरा
  • एक स्टार ऐनीज़ स्टार
  • ताजा थाइम का एक चम्मच
  • एक चम्मच सरसों के दाने
  • चिव्स की कुछ किस्में
  • जल

बनाने की विधि:
चुकंदर को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें और पानी, नमक और 2 कीनू के रस के साथ उबाल लें। मैदा, खमीर, नमक, चीनी, गर्म दूध और 3 बड़े चम्मच जैतून के तेल का आटा गूंथ लें। इसे 10 मिनट के लिए आराम करने दें। बत्तख के स्तन को किसी भी त्वचा से साफ करें, लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। राई, जीरा, सौंफ का हिस्सा एक मोर्टार में क्रश करें। अदरक को छीलकर कद्दूकस कर लें, पिसे हुए मसाले के ऊपर तुलसी और एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें।

सजातीय पेस्ट प्राप्त करने के बाद, बत्तख के स्तन के साथ हल्के से मिलाएं और एक तरफ रख दें। प्याज और गाजर को छीलकर काट लें और धीमी आंच पर एक बड़े चम्मच मक्खन और एक बड़े चम्मच तेल में पका लें। इस बीच, आलू को साफ और काट लें। यह ब्रेड के आटे से एक तरह के चपटे बन्स बनते हैं जो पत्ती के आकार में उगते हैं। उन्हें बेकिंग पेपर पर रखें, ढक दें और उठने के लिए छोड़ दें। प्याज और गाजर के नरम होने के बाद, उन्हें बीट्स के ऊपर उबालने के लिए रख दें। आलू डालें। ओवन को 240 डिग्री पर प्रीहीट करें, उसमें एक बड़ी खाली ट्रे रखें। आटे के पत्तों को फेंटे हुए अंडे से चिकना करें और जीरा छिड़कें। ओवन से गर्म ट्रे निकालें और उस पर "पत्ते" के साथ बेकिंग पेपर को बाहर निकालें।

इसे तुरंत ओवन में रखें और तापमान को 200 डिग्री पर सेट करें। ब्राउनिंग के लिए बिना वेंटिलेशन के 15 मिनट और वेंटिलेशन के साथ 2-3 मिनट तक बेक करें। सब्जियों में उबाल आने पर इसका थोड़ा सा रस एक कप में निकाल लें। सब्जियों को एक हैंड ब्लेंडर से पास करें, स्वाद के लिए नमक और लगभग 300 मिलीलीटर मीठी क्रीम मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो इसे कप के रस से भरें।

बत्तख के स्तन के टुकड़े कटार पर रखे जाते हैं। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और इसे काट लें। 200 मिलीलीटर मीठी क्रीम और एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं। हैंड ब्लेंडर से आप गुजरते हैं और आपको एक तरह का झाग मिलता है। यदि आवश्यक हो तो नींबू का रस डालें।

एक पैन गरम करें, मक्खन डालें और उसी समय कटार डालें। हम उन्हें प्रत्येक तरफ अधिकतम 2 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। तैयारी को इकट्ठा करें: चुकंदर का सूप, लगभग एक इंच सेब का मूस, बत्तख का कटार, चिव्स के 2 स्ट्रैंड और गिलास के बगल में ब्रेड।

आप सबसे स्वादिष्ट क्षणों को Masterchef.protv.ro पर देख सकते हैं, और आप पूरा शो Voyo.ro पर पा सकते हैं।

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चुकंदर क्रीम सूप

थोड़े से तेल में प्याज़ और कटे हुए आलू को हल्का सा फ्राई कर लिया जाता है. आटे के साथ पाउडर और धीरे-धीरे लगभग 1-1.5 लीटर पानी डालें। बीट्स, तुलसी और तारगोन डालें और नरम होने तक उबलने दें।

जब वे उबल जाएं, या तो उन्हें हॉट हैंड रोबोट के साथ पास करें, या उन्हें ठंडा होने दें और ब्लेंडर में पास करें।

चुकंदर क्रीम सूप को सादा या क्राउटन के साथ परोसा जाता है।

निजी तौर पर, मुझे यह गर्म से ज्यादा ठंडा पसंद आया। तो यह एक ताज़ा सूप की तरह काम करता है!

रसोई के व्यंजनों में अन्य अमा की खोज करें:

3-4 आलू
1 प्याज
थोड़ा सा तेल
4 बड़े चम्मच आटा
तुलसी, तारगोन
लगभग 500 ग्राम चुकंदर


चुकंदर क्रीम सूप

मैंने चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया और इसे एक पैन में पानी और नमक (मांस को ढकने के लिए पर्याप्त पानी) के साथ मध्यम आँच पर 15-20 मिनट तक उबाला।

एक पैन में, थोड़े गर्म तेल के साथ, मैंने कटा हुआ प्याज और कटे हुए बीट्स और आलू को सख्त कर दिया। मैंने सब्जियों को 5 मिनट तक पकाया, फिर मैंने पैन से मांस और सूप डाला। सब्जियों और मांस को ढक्कन के नीचे 30 मिनट के लिए मध्यम आँच पर या पकने तक पकाएँ।

जब सब्जियां और मांस पक जाएं, तो उन्हें फूड प्रोसेसर में डालें,

2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डालें और कुछ बार फेंटें, जब तक कि समरूप और एक मलाईदार द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।


एक दिन में एक नुस्खा: पनीर के साथ चुकंदर का सूप

चुकंदर के सूप का न केवल शानदार रंग होता है, बल्कि यह बहुत स्वादिष्ट भी होता है। इसके अलावा, यह एक बेहतरीन मौसमी सूप है जिसे आपको जरूर आजमाना चाहिए।

पनीर के साथ चुकंदर का सूप बनाने के लिए आपको 3-4 छोटे बीट्स (लगभग एक सेब, यानी लगभग 500-600 ग्राम), अपने रस में 500 ग्राम टमाटर का एक डिब्बा, लहसुन की एक लौंग, एक मध्यम प्याज, दो बड़े चम्मच चाहिए। सूरजमुखी का तेल, 500 मिलीलीटर मीट सूप (या पानी और एक सूप कॉन्संट्रेट), नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और लगभग 150 ग्राम फेटा चीज़।

चुकंदर का सूप बहुत जल्दी बनता है। 30 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर ओवन में अच्छी तरह से धोए गए बीट्स को छीलकर रखें। इस दौरान एक बर्तन में तेल डालें, कटा हुआ प्याज और कटा हुआ लहसुन डालें और कुछ मिनट के लिए तेज आंच पर अच्छी तरह से पकाएं। अपने रस में टमाटर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। टमाटर को चम्मच के पिछले हिस्से से काटकर या कुचलकर सीधे बर्तन में डालना चाहिए।

लगभग 10-15 मिनट के लिए सभी चीजों को धीमी आंच पर रखें। इसे अलग रख दें।

बीट्स को ओवन से निकालें, उन्हें आधा में काट लें और कोर को हटा दें, इसे टुकड़ों में काट लें और टमाटर के ऊपर बर्तन में रखें। मांस शोरबा जोड़ें और सब कुछ 20 मिनट के लिए आग पर रख दें। एक ब्लेंडर के साथ सूप को क्रीम में बदल दें। नमक और काली मिर्च डालें।

अपने स्वाद के अनुसार, आप सूप में या तो थोड़ा दूध, या एक चम्मच, दो खट्टा क्रीम, या दही का एक छोटा जार मिला सकते हैं। इन एडिटिव्स के बिना सूप स्वादिष्ट है। गर्म सूप को ऊपर से छिड़के हुए फेटा चीज़ के टुकड़ों और टोस्ट के स्लाइस के साथ परोसें, संभवतः लहसुन से चिकना किया हुआ।


चुकंदर क्रीम सूप

चुकंदर क्रीम सूप यह एक विशेष स्वाद और सुगंध के साथ विटामिन से भरा सूप है !!

मेरे पास वास्तव में खाना नहीं है चुक़ंदर लेकिन मुझे यह बहुत पसंद है बीट्स और नाशपाती के साथ सलाद या चुकंदर और सहिजन का सलाद मेमने के स्टेक के साथ, विशेष रूप से, लेकिन जितना मैं इसे खाना पसंद करता हूं, बस ओवन में बेक किया हुआ।

सामग्री

500 ग्राम चुकंदर
एक लाल शिमला मिर्च
2 गाजर
प्याज
२ उपयुक्त आलू
50 ग्राम मक्खन
नमक
१/२ नींबू का रस
लहसुन की कली
थाइम की एक टहनी
परोसने के लिए खट्टा क्रीम


बनाने की विधि
आलू को छोड़कर सभी सब्जियों को साफ करके छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है।
उन्हें एक बर्तन में डालें, लहसुन की कली, अजवायन की टहनी डालें, नींबू के रस के साथ छिड़कें ताकि चुकंदर गहरे लाल हो जाएँ, ठंडे पानी से ढक दें और तब तक उबालें जब तक कि सब्जियाँ अच्छी तरह से न मिल जाएँ।
आलू को धोइये, कागज़ के तौलिये से सुखाइये, कांटे से चुभिये और ओवन में रख दीजिये.
जब सब्जियां नरम हो जाएं, तो थोड़ा सा रस निकाल कर रख दें, मक्खन और पके हुए आलू के साथ ब्लेंडर में डाल दें।
हम नमक के साथ स्वाद मिलाते हैं, और अच्छी तरह मिलाते हैं। सूप की कंसिस्टेंसी हम अपनी इच्छानुसार बना सकते हैं, इसके लिए विशेष रूप से बंद किए गए रस में से मिलाना।
इसे ऐसे ही परोसा जा सकता है या आप इसमें एक बड़ा चम्मच गाढ़ी क्रीम मिला सकते हैं।


चुकंदर, फूलगोभी और ब्रोकली क्रीम सूप

हम चुकंदर को साफ करते हैं, उन्हें काटते हैं और उन्हें नमकीन पानी में फूलगोभी और ब्रोकली के गुच्छों के साथ उबालते हैं।

एक तेज पत्ता डालें और सब्जियों के नरम होने तक पकाएं।

जब वे तैयार हो जाते हैं तो हम उन्हें तनाव देते हैं,

और जिस रस में वे उबाले थे उसे हम एक साफ पतीले में डालकर आग पर रख देते हैं।

सब्जियों को एक ब्लेंडर में, कुछ सॉकेट में, सब्जी शोरबा के कुछ बड़े चम्मच मिलाकर मिलाएं।

फिर वेजिटेबल प्यूरी के साथ रस मिलाएं और उबाल आने तक पकाएं, नमक डालें।

लाल मिर्च और नींबू का रस डालें।

क्राउटन के लिए, सफेद ब्रेड को क्यूब्स में काट लें, इसे जैतून के तेल के साथ छिड़कें, एक चुटकी नमक के साथ सीजन करें और इसे ग्रिल फंक्शन में ओवन में हल्का बेक करें।


लाल चुकंदर क्रीम सूप

चुकंदर क्रीम सूप विटामिन से भरा एक क्रीम सूप है, एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नुस्खा है जिसे आपको अवश्य आजमाना चाहिए। यह सबसे स्वादिष्ट सूप व्यंजनों में से एक है, जो शरद ऋतु की शुरुआत में एकदम सही है। खूबसूरती से रंगीन, स्वादिष्ट स्वाद के साथ, महीन और मखमली बनावट के साथ, मेरी चुकंदर क्रीम सूप रेसिपी में थोड़ा रहस्य है। हरे रास! मैंने इसे सूप में उबालने के लिए भी डाला, लेकिन जब मैंने सूप खाया। भगवान, यह कितना अच्छा है! मुझे एक छोटा कटोरा पर्याप्त नहीं मिल रहा है!

लाल चुकंदर क्रीम सूप बनाने के लिए आपको जटिल तकनीकों की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको मेरे द्वारा प्रस्तावित सामग्री की सूची का पालन करना चाहिए। अगर मैंने सूची में सब्जी का सूप या चिकन सूप शामिल किया है, तो आप पानी का उपयोग नहीं करेंगे। स्वाद एक जैसा नहीं होगा, तो आप कहेंगे कि सूप अच्छा नहीं है। यह तरल आधार का उपयोग करके एक उपवास / शाकाहारी सूप हो सकता है जो कुछ बुनियादी सब्जियों को पकाकर पहले से प्राप्त सूप: गाजर, अजवाइन, अजमोद, प्याज, काली मिर्च, लहसुन की 2-3 लौंग, तेज पत्ता और वैकल्पिक पार्सनिप, लीक , अरदी कापिया . इन्हें तब तक उबालें जब तक आपको गाढ़ा रस न मिल जाए, इसे छान लें और फ्रिज या फ्रीजर में रखने से पहले इसे ठंडा होने दें। यदि आप बड़ी मात्रा में बनाते हैं, तो फ्रीजर में 1 लीटर की खुराक रखें। जब आप इसे तैयार कर लेंगे तब इसका उपयोग करना आसान होगा।

बीटरूट क्रीम सूप मैंने फ्रीजर में रखे वेजिटेबल सूप से बनाया है। मैंने बीट्स के बगल में आलू, गाजर, प्याज का इस्तेमाल किया। कम से कम प्रयास से आपको सबसे स्वादिष्ट चुकंदर क्रीम सूप मिल जाएगा।

चुकंदर के बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि अगर हम सूप खाते हैं तो हम तुरंत स्वस्थ हो जाएंगे, लेकिन हम ध्यान रख सकते हैं कि यह विटामिन का एक अच्छा स्रोत है, कैंसर को रोकता है, हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, वैरिकाज़ नसों के गठन को रोकता है, एनीमिया से लड़ता है। और विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं।

मेरे पति सहिजन के साथ शीतकालीन सलाद के रूप में केवल बीट्स के उपभोक्ता हैं। मेरी सास ने कभी चुकंदर नहीं पकाया है, इसलिए मैं उनकी अनिच्छा को समझती हूं।

इसके बजाय, मेरा परिवार साधारण चुकंदर, उबला हुआ या बेक किया हुआ, सलाद या ऐपेटाइज़र खाता है। यदि आपने अभी तक कोशिश नहीं की है मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मेरा चुकंदर का सलाद, आपको इसे आजमाना होगा। बहुत अच्छा है!!

चुकंदर क्रीम सूप रेसिपी को शाकाहारी रेसिपी या फास्टिंग रेसिपी में बदलने के लिए आपको खट्टा क्रीम को ऑर्गेनिक चावल या सोया क्रीम से बदलना होगा। इसे बड़े सुपरमार्केट या ऑनलाइन खोजें।

सूप लाल रहता है क्योंकि इसमें संरचना में खट्टा क्रीम नहीं होता है। मैंने इसे केवल अंत में एक सजावट के रूप में रखा है, और यह काफी है।

यहां सामग्री की सूची दी गई है और चुकंदर क्रीम सूप कैसे तैयार किया जाता है।

सामग्री:
(४ मध्यम सर्विंग्स के लिए)

4 मध्यम चुकंदर (500 ग्राम)
1 मध्यम आलू
१ गाजर मारीसेल
1 बड़ा प्याज
800-900 मिलीलीटर सब्जी का सूप / चिकन सूप
1 बड़ा चम्मच घर का बना केचप / गाढ़ा टमाटर का रस
1/2 छोटा चम्मच ताजा कद्दूकस किया हुआ सहिजन
नमक
मिर्च
1 तेज पत्ता
२ बड़े चम्मच तेल

कार्य किया जाने के लिए:
हरे रास
हरा अजमोद
ऑर्गेनिक क्रीम या राइस क्रीम और # 8211 वैकल्पिक

सभी क्रीम सूप की तरह यह रेसिपी भी बहुत जल्दी बन जाती है। लाल चुकंदर, गाजर और आलू छीलें और उन्हें क्यूब्स में काट लें, बहुत बड़े नहीं।

फिर, बारीक कटा हुआ प्याज, बाकी सब्जियों के साथ, क्यूब्स में कटा हुआ, कुछ मिनट (लगभग 3) के लिए, लगातार हिलाते हुए गरम करें।

पानी / चिकन सूप, केचप या शोरबा, थोड़ी सी काली मिर्च, नमक और एक तेज पत्ता डालें। जब सब्जियां पक जाएं, तो कद्दूकस किया हुआ सहिजन डालें और 1-2 मिनट के लिए और पकाएं।

गर्मी से निकालें, तेज पत्ता हटा दें और सब्जियों को आधा तरल के साथ पास करें जिसमें उन्होंने उबाला था। फिर अंत में हम जो स्थिरता चाहते हैं, उसके आधार पर धीरे-धीरे तरल डालें।

थोड़ा सा सहिजन, ताजा कसा हुआ, ताजा कटा हुआ हरा अजमोद, या खट्टा क्रीम के साथ साधारण सूप परोसें।


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