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ब्रसेल्स स्प्राउट्स का उपयोग कैसे करें

ब्रसेल्स स्प्राउट्स का उपयोग कैसे करें


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कुत्तों की तरह ब्रसेल्स स्प्राउट्स सिर्फ क्रिसमस के लिए नहीं हैं। मुझे लगता है कि साल में सिर्फ एक बार बाहर जाना पर्याप्त नहीं है - वास्तव में, टर्की के मुकाबले कहीं ज्यादा, जो मुझे लगता है कि अगर यह सब अद्भुत होता तो मैं अधिक बार खाऊंगा।

वहाँ कई संशयवादी हैं, लेकिन मेरा मानना ​​है कि वे अभी तक सही अंकुर से नहीं मिले हैं। तथ्य यह है कि मैं उन्हें विकसित करता हूं, इसका मतलब है कि जब वे अभी भी युवा, मीठे और नट के बाद थोड़ी सी ठंढ के बाद चुनना शुरू कर देते हैं।

मुख्य बात यह है कि परंपरा को अनदेखा करना और उन्हें सल्फरयुक्त मश में उबालने के बजाय हल्का पकाना। इन्हें लिखने से पहले बेकन, ब्लू चीज़, क्रीम और चेस्टनट या सोया, अदरक और मिर्च के संयोजन के साथ आज़माएँ। वे विशेष रूप से अखरोट के तेल और बेकन वसा (इस सुपर-त्वरित ब्रसेल्स नुस्खा में स्वाद संयोजन विशेष रूप से शानदार है) के साथ अच्छी तरह से जोड़ते हुए, फ्लैश-फ्राई, सॉट और अच्छी तरह से भुनाते हैं।

वे शानदार बचे हुए भी बनाते हैं। मैंने इस बर्न्स नाइट को नीप्स और टैटीज़ के साथ स्प्राउट्स परोस कर विधर्म किया क्योंकि वे - और हैगिस - इतना बढ़िया बुलबुला बनाते हैं और अगले दिन चीख़ते हैं। इसके बारे में सोचने के लिए आओ, मेरे पास साल में एक से अधिक बार हैगिस भी हैं।

पौधा अपने आप में एक सुंदर ब्रासिका है, जो लंबा और सीधा खड़ा होता है। स्प्राउट्स एक पेचदार व्यवस्था में तने की लंबाई का उत्पादन करते हैं, प्रत्येक कसकर मुड़ी हुई कली लघु रूप में एक आदर्श गोभी की तरह होती है। यह पत्तियों के एक झुंड द्वारा ताज पहनाया जाता है जो एक ढीले सिर का निर्माण करता है। ये शीर्ष उत्कृष्ट सर्दी या वसंत साग बनाते हैं - खाद्य फसल के लिए द्वितीयक खाद्य भागों का होना असामान्य नहीं है। ये शायद ही कभी दुकानों में आते हैं लेकिन एक घरेलू उत्पादक के रूप में आपके पास हर संभव बिट का उपयोग करने का अवसर होता है।

यदि पौधों को दांव पर नहीं लगाया जाता है और मिट्टी नहीं डाली जाती है तो वे हवा में हिल सकते हैं और उनके अंकुर समाप्त हो सकते हैं उड़ा (ढीले-छिलके), लेकिन फिर भी वे पूरी तरह से खाने योग्य हैं। किस्मों और बुवाई के समय के साथ कुशल होने के कारण, सच्चा उत्साही सितंबर से मार्च तक स्प्राउट्स की कटाई कर सकता है, हालांकि यह शायद बहुत दूर का पुल है।

जहां तक ​​स्प्राउट्स की भरमार का उपयोग करने के लिए एक नुस्खा जाता है, हालांकि, मुझे एक ज़ेन कुकबुक की याद आ रही है जिसे मैंने एक बार पढ़ा था। 1970 के आसपास कैलिफोर्निया में प्रकाशित, व्यंजनों को उस समय और स्थान के लिए भी उल्लेखनीय रूप से शांत और अप्रतिबंधित किया गया था। आधा याद किया गया नमूना पाठ: 'बीन्स काट लें या नहीं; यह वास्तव में कोई फर्क नहीं पड़ता। नमक डालें या नहीं; यह आप पर निर्भर करता है'। निश्चित निर्देश के रूप में मात्रा काफी हद तक अनुपस्थित थी।

यदि आप गणितीय सूत्रों की तरह अपने व्यंजनों को पसंद करते हैं, तो आप निम्नलिखित को समान रूप से ऊनी और परेशान करने वाले पाएंगे, लेकिन मेरे बचाव में, आवंटन उत्पादन की यादृच्छिक प्रकृति का अर्थ अक्सर यह होता है कि इसे रसोई में बसाना सीखना आवश्यक है। पर्याप्त रूप से, इस महीने का ध्यान सूप पर है, और इस तरह मैं आमतौर पर आखिरी स्प्राउट्स का उपयोग उनके शीर्ष के साथ करता हूं।

ब्रसेल्स स्प्राउट और चेस्टनट सूप

मक्खन में एक प्याज ब्राउन करें। दो या तीन बड़े मुट्ठी भर कटे हुए स्प्राउट्स और कटे हुए टॉप्स डालें। अगर आप चाहें तो थोड़ा सा भूनें या सीधे स्टॉक (सब्जी या चिकन) डालें। नरम होने तक उबालें लेकिन मौत तक नहीं। चेस्टनट प्यूरी के दो बड़े चम्मच डेज़र्ट चम्मच डालें और फिर तरल करें। इस बिंदु पर मैं स्टेम के ऊपर से सभी छोटे अपरिपक्व स्प्राउट्स को थोड़ी बनावट के लिए गिराना पसंद करता हूं (sproûtons, यदि आप करेंगे)। कुछ और मिनट के लिए उबाल लें और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। डबल क्रीम के एक उदार भंवर के साथ परोसें, कुछ कटे हुए चेस्टनट (पका हुआ, वैक्यूम-पैक प्रकार) में डालें और बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें।

यदि आपके पास क्रीम नहीं है, तो नीले पनीर के टुकड़े अच्छे हैं, और यदि आप एक मांसयुक्त संस्करण पसंद करते हैं, तो स्मोक्ड लॉर्डन को तलना शुरू करें, अंत में जोड़ने के लिए उन्हें अलग रखें, और मक्खन के बजाय बेकन वसा में सब कुछ भूनें।


ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कैसे शेव करें

केवल शेफ़ के चाकू और कटिंग बोर्ड का उपयोग करके ब्रसेल्स स्प्राउट्स को शेव करना सीखें! इस पोस्ट में मेन्डोलिन या फूड प्रोसेसर के बिना पूरी तरह से कटे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स, अनुशंसित उपकरण और चरण-दर-चरण वीडियो बनाने की युक्तियां शामिल हैं।

इस पोस्ट में सहयोगियों के लिंक हो सकते हैं। अधिक जानकारी के लिए देखें my सहबद्ध प्रकटीकरण.

कटा हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स गिरावट और सर्दियों में सलाद में जोड़ने के लिए मेरी पसंदीदा सामग्री में से एक है। वे इतने स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं, और क्या आप जानते हैं कि आप उन्हें अपनी रसोई में ही बना सकते हैं?

ज़रूर, बहुत सारे स्टोर उत्पाद अनुभाग में मुंडा ब्रसेल्स स्प्राउट्स बेचते हैं, लेकिन आमतौर पर उन्हें स्वयं बनाना सस्ता होता है। और ऐसा करना इतना आसान है! आपको मेन्डोलिन या फ़ूड प्रोसेसर की भी आवश्यकता नहीं है। यदि आपके पास ये उपकरण सहायक हो सकते हैं, लेकिन एक भरोसेमंद शेफ का चाकू और एक कटिंग बोर्ड भी काम करता है।

घर पर चाकू से ब्रसेल्स स्प्राउट्स को शेव करने का तरीका यहां बताया गया है। रेसिपी कार्ड में भी वीडियो (<45 सेकंड) देखना सुनिश्चित करें!


ब्रसेल्स स्प्राउट्स दृढ़ होने चाहिए और चमकीले हरे रंग के साथ ताजा दिखाई देने चाहिए। स्प्राउट्स से बचें जो पीले, सुस्त या मुरझाए हुए दिखते हैं। वर्ष भर उपलब्ध रहते हुए, चरम वृद्धि का मौसम शुरुआती वसंत के माध्यम से होता है।

उपयोग के लिए तैयार होने तक स्प्राउट्स को वेजिटेबल क्रिस्पर ड्रॉअर में फ्रिज में रखें। कच्चे होने पर पांच दिन तक और एक बार पकाए जाने पर तीन दिन तक ताजा रहना चाहिए। उन्हें एक साल तक के लिए फ़्रीज़ किया जा सकता है - लेकिन जमने से पहले, उन्हें तीन से पाँच मिनट के लिए ब्लैंच किया जाना चाहिए। एक बार ठंडा होने पर, उन्हें एक वायुरोधी कंटेनर या शोधनीय फ्रीजर बैग में बंद कर फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है।


ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे पकाएं

जब खाना पकाने के तरीकों की बात आती है, तो आपके पास बहुत सारे विकल्प होते हैं।

हमारा पसंदीदा? भूनना . ओवन में कुछ क्वालिटी टाइम स्प्राउट्स को हल्का कैरामेलाइज़ करता है, उनकी प्राकृतिक मिठास को बाहर लाता है जबकि साथ ही बाहरी पत्तियों को मनभावन कुरकुरा बनाता है। ये बनाने में भी आसान हैं और इन्हें ओवन में भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स रेसिपी को परफेक्शन के लिए बेक करने के लिए इस्तेमाल करें।

कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट स्प्राउट्स चाहते हैं? भाप या उबलना जाने का रास्ता है। स्टीमिंग में सिर्फ 6 से 8 मिनट का समय लगता है, जबकि उबले हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स सिर्फ 5 मिनट में खाने के लिए तैयार हो जाएंगे. पकाने के बाद डाले गए सीज़निंग और मिक्स-इन्स आपके स्प्राउट्स को अधिक स्वाद के साथ भरने में मदद करते हैं।

वैकल्पिक रूप से, थोड़ा अधिक समृद्ध साइड डिश के लिए जाएं भूनना आपका ब्रसेल्स स्प्राउट्स। यह आसान है: एक कड़ाही में आधा अंकुरित स्प्राउट्स, एक थपथपाई मक्खन (या जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी) और अपने पसंदीदा सीज़निंग डालें, फिर तब तक पकाएं जब तक कि स्प्राउट्स भूरे रंग के न होने लगें।

आप जो भी खाना पकाने की विधि चुनें, अपने ब्रसेल्स स्प्राउट्स को अधिक न पकाएं। ऐसा करने से उनकी प्राकृतिक मिठास खत्म हो जाएगी, जिससे वे अप्रिय रूप से मटमैले हो जाएंगे और उन्हें वह तीखी गंध मिलेगी जो कि पराक्रम आपको बचपन में खाए गए कम-से-कम पेटू स्प्राउट्स की याद दिलाता है। उन्हें खाने के लिए पर्याप्त कोमल होना चाहिए लेकिन फिर भी कुछ कुरकुरा बनाए रखना चाहिए।

वैकल्पिक रूप से, आप अपने स्प्राउट्स को कच्चा परोस सकते हैं। मुंडा ब्रसेल्स स्प्राउट्स बनाने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करें, जो एक कुरकुरे, स्वादपूर्ण सलाद के लिए आधार के रूप में एकदम सही हैं और इस मुंडा ब्रसेल्स स्प्राउट्स सलाद को क्रैनबेरी और अखरोट के साथ जोड़ते हैं या अतिरिक्त क्रंच के लिए उन्हें अपने पसंदीदा अनाज के कटोरे या लपेट में जोड़ते हैं।


ब्रसेल्स स्प्राउट्स को 3 आसान तरीकों से कैसे काटें

जानें कि ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे काटें, और आप कुरकुरे हरी सब्जियों के साथ बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजनों को आज़माने के लिए तैयार होंगे। बेकन के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स से लेकर पिज्जा पर स्लाइस किए गए स्प्राउट्स, या यहां तक ​​​​कि कच्चे, लेमन ब्रसेल्स स्प्राउट्स सलाद, इस छोटी गोभी के साथ आप बहुत कुछ कर सकते हैं। तो चलिए शुरू करते हैं, क्या हम?

ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे तैयार करें

जबकि ब्रसेल्स स्प्राउट्स तैयार करने का कोई सही तरीका नहीं है, तीन तरीके हैं जिनका उपयोग हम अपने पसंदीदा हॉलिडे साइड डिश या आसान वीक नाइट मील के लिए करते हैं: आधा, कटा हुआ या ब्लांचिंग के लिए कटा हुआ। इनमें से किसी भी तैयारी के लिए, पहले तने के सिरे को काटकर और किसी भी सख्त या फीकी पड़ी बाहरी पत्तियों को हटाकर अंकुर को ट्रिम कर दें।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को आधा करने के लिए, कटे हुए स्प्राउट्स को लंबाई में आधा काट लें।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को स्लाइस करने के लिए, स्प्राउट्स को पूरा रखें, फिर पतले स्लाइस क्रॉसवाइज करें।

ब्लैंचिंग के लिए, उबालते पानी में डालने से पहले छंटे हुए अंकुर के तल में एक "X" काट लें। यह स्प्राउट को अधिक समान रूप से पकाने में मदद करता है, जिससे केंद्र को बाहरी परतों के समान ही पकाने की अनुमति मिलती है।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे पकाने के लिए

हलवे ब्रसेल्स स्प्राउट्स को तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सबसे अच्छा उछाला जाता है और २० से २५ मिनट के लिए ४०० डिग्री फ़ारेनहाइट पर भुना जाता है। स्प्राउट्स के कटे हुए किनारों को बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करना सुनिश्चित करें ताकि वे अतिरिक्त सुनहरे भूरे और कुरकुरे हो जाएं। फिर, स्वस्थ, हार्दिक पक्ष के लिए पके हुए स्प्राउट्स को अपने पसंदीदा ऐड-इन्स के साथ टॉस करें (हम पेपिटास और अंजीर के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स पसंद करते हैं!)

बेक करने से पहले पिज़्ज़ा के ऊपर बिखरे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स आज़माएँ, उन्हें भूनें और पास्ता में मिलाएँ, या बस अपने पसंदीदा विनिगेट के साथ कच्चे का आनंद लें। और उन "X" के लिए अंकुरित अंकुरित? उन्हें अच्छी तरह से नमकीन, उबलते पानी के बर्तन में डालें और 7-10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि चाकू की नोक से छेद न हो जाए। स्प्राउट्स को निथार लें और उन्हें अपनी पसंद के किसी भी सीज़निंग के साथ टॉस करें, जैसे कि नींबू का रस या सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च।


समीक्षा (२९९३)

सबसे उपयोगी सकारात्मक समीक्षा

सबसे उपयोगी आलोचनात्मक समीक्षा

सलाह के शब्द उन छोटे पत्तों को न छोड़ें। . . वे तुम्हारे मुंह में स्वादिष्टता में बदल जाते हैं। मैंने केवल बड़े ब्रसेल्स स्प्राउट्स को आधे में काटा, लेकिन अगली बार ---- मैं उन सभी को आधा काट दूंगा। मैंने उन्हें और गिरी हुई पत्तियों को उदार तेल, उदार समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ एक कटोरे में फेंक दिया और मेरी कुकी शीट पर आधा चेहरा नीचे रख दिया। जैसे ही यह पक रहा है, छोटे पत्ते गहरे रंग के हो जाएंगे और पहले भुन जाएंगे --- घबराएं नहीं। . . वे अद्भुत होंगे। जब वे पक गए तो मैंने उन्हें ओवन से बाहर निकाला और पहले एक छोटे पत्ते का स्वाद चखा। इसलिए मैं यह लिख रहा हूं। भूनने की अवधारणा इतनी सरल है, यह वास्तव में एक नुस्खा नहीं है, बल्कि इस सब्जी का स्वाद है। . . यह मेरी अब तक की किसी भी सब्जी की सूची में सबसे ऊपर है। हम कार्ब-मुक्त / कम कार्ब हैं इसलिए मैंने इसे शोल्डर रोस्ट के साथ परोसा ---- सबसे अच्छे भोजन में से एक है जिसे मैं याद कर सकता हूं। आशा है कि इस समीक्षा ने किसी को इसे आज़माने का निर्णय लेने में मदद की है। याद रखें --- उनमें से आधे नीचे की ओर हैं और उन गिरे हुए पत्तों में टॉस करें। . . आपको इसका पछतावा नहीं होगा। अधिक पढ़ें


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१३ में से १

या आप मुंडा ब्रसेल्स स्प्राउट्स और आलू की आधी मात्रा के साथ नाश्ता हैश बना सकते हैं। "उनकी बनावट आलू के साथ पूरी तरह से जाएगी, और आपको अतिरिक्त विटामिन सी और फाइबर मिल जाएगा," माइकल्स्की कहते हैं।

आप कटे हुए सलाद के स्थान पर टैकोस में ब्रसेल्स स्प्राउट्स का उपयोग कर सकते हैं। "या मौसमी साइड डिश के लिए भुनी हुई सब्जियों और किसी भी प्रकार के अनाज के साथ टॉस करें जो आपको किसी भी मिल-जुलकर या छुट्टी पार्टी में अधिक सब्जियां प्राप्त करने में मदद करता है," वह कहती हैं।

आप स्प्राउट्स को पिज्जा के टॉपिंग के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। "ब्रसेल्स स्प्राउट्स जोड़ी वास्तव में पनीर और ब्रेड के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती है, इसलिए उन्हें पिज्जा रात का सितारा बनाएं," नताली रिज़ो, एमएस, आरडी कहते हैं। उन्हें डिप्स, सूप और स्मूदी में भी मिलाया जा सकता है। रिज़ो कहते हैं, "मुट्ठी भर केल या पालक को स्मूदी में फेंकने के बजाय, कच्चे कटे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स आज़माएँ। यदि आप उन्हें केले या आम जैसे मीठे फलों के साथ मिलाते हैं, तो आपको पता भी नहीं चलेगा कि वे वहाँ हैं।"

इस मज़ेदार वेजी के साथ खेलने के इच्छुक हैं? शुरू करने के लिए यहां 12 ब्रसेल्स स्प्राउट्स रेसिपी हैं।


बाल्सामिक सिरका भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स

बाल्सामिक सिरका इस गारंटीकृत भीड़-सुखदायक में भुना हुआ, थोड़ा कारमेलिज्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स की मिठास निभाता है। यह शाकाहारी, शाकाहारी, लस मुक्त नुस्खा स्प्राउट्स की विशेषता कड़वाहट को कम करता है। डिनर पार्टी या थैंक्सगिविंग के लिए बेलसमिक सिरका भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स का एक बड़ा बैच बनाएं और अपने मेहमानों को अपनी प्लेटें साफ करते हुए देखें।


ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कैसे काटें?

शेव किया हुआ ब्रसेल्स सलाद, हलचल-तलना या किसी भी वेजी साइड के लिए एक बढ़िया आधार है। और वे इतने बहुमुखी हैं: आप उन्हें केल और लेट्यूस की तरह ही कच्चा खा सकते हैं या उन्हें किसी भी तरह से पका सकते हैं, भूनने से लेकर बेकिंग तक, भूनने तक। क्योंकि वे आधे स्प्राउट्स की तुलना में पतले होते हैं, वे नरम और समान रूप से सुगंधित हो जाते हैं जब उन्हें पकाया जाता है या उनके सख्त कोर के बिना तैयार किया जाता है। ब्रसेल्स को काटने का सबसे आसान तरीका (बेशक उन्हें पूर्व-मुंडा खरीदने के अलावा) एक खाद्य प्रोसेसर में एक स्लाइसिंग या श्रेडिंग अटैचमेंट के साथ है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यदि आपके पास एक है तो आप भाग्य से बाहर हैं।

जितना संभव हो उतना हैंड-ऑफ होना चाहते हैं? एक ब्लेंडर का प्रयोग करें। एक मेन्डोलिन भी आधे स्प्राउट्स को एक आकर्षण की तरह काटता है, जैसा कि एक चुटकी में एक मजबूत पनीर ग्रेटर करता है। लेकिन अगर आप जानते हैं कि इसे कुशलता से कैसे करना है, तो उन्हें हाथ से काटना भी बहुत कम लिफ्ट वाला है।

यहां जानिए बिना किसी फैंसी टूल के ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कैसे काटें और आपको एक चाकू चाहिए। बस स्प्राउट्स को काटने से पहले उन्हें धोना सुनिश्चित करें और सतह पर दिखाई देने वाली किसी भी गंदगी को रगड़ें। आप कटे हुए स्प्राउट्स को एक बार फिर से धो सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे साफ हैं।


भुना अंकुरित ब्रुसेल्स

ब्रसेल्स स्प्राउट्स और एमडैशप्लस में स्वादिष्ट अखरोट के स्वाद को बाहर लाने के लिए रोस्टिंग सबसे अच्छे तरीकों में से एक है, यह बहुत आसान है। उन्हें जैतून के तेल के साथ टॉस करें, उन्हें शीट ट्रे पर फैलाएं, और उन्हें ओवन में आधे घंटे के लिए लटका दें। श्रेष्ठ भाग? खस्ता किनारों। यह सुनिश्चित करने के लिए नीचे कुछ सामान्य दिशानिर्देश दिए गए हैं कि आपका ब्रसेल्स कुरकुरा हो और भाप न बने।

अपनी शीट ट्रे को लाइन न करें।

चर्मपत्र कागज बेक किए गए सामान जैसे कुकीज़ और ब्राउनी के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन भूनने के लिए इसकी आवश्यकता नहीं है। धातु की बेकिंग शीट पर सीधे रखे जाने पर सब्जियों के कुरकुरे होने की बेहतर संभावना होती है।

अपने पैन को ज़्यादा मत करो।

जैसे-जैसे आपके अंकुरित पकते हैं वे थोड़ी नमी छोड़ देंगे। यदि उन सभी को एक छोटे पैन में भर दिया जाता है, तो वह नमी ब्रसेल्स को भाप देना शुरू कर देगी, जिसके परिणामस्वरूप भावपूर्ण स्प्राउट्स होंगे।

आंच को तेज रखें।

कम समय में डीप कारमेलाइज़ेशन चाहते हैं? उच्च गर्मी जाने का रास्ता है। कम आंच पर भूनने से आपको कुछ सुनहरी सब्जियां मिलेंगी, लेकिन हम गर्म और तेज पसंद करते हैं क्योंकि यह स्प्राउट्स को थोड़ा क्रंच के साथ छोड़ देता है। अल डेंटे ब्रसेल्स स्प्राउट्स, यदि आप करेंगे।

उन्हें नीचे की तरफ काट कर रखें।

किसी भी भुनी हुई सब्जी की तरह, हम चाहते हैं कि जितना संभव हो उतना सतह क्षेत्र बेकिंग शीट को छूए। जब आप अपने सभी तेल से सने हुए स्प्राउट्स को अपनी बेकिंग शीट पर डाल दें, तो इसे एक शेक दें ताकि स्प्राउट्स कट-साइड डाउन हो जाएं। हम आखिरी स्ट्रगलर से गुजरना और फ्लिप करना भी पसंद करते हैं। यह अंत में इसके लायक होगा।

उनके साथ खिलवाड़ मत करो।

उन कटे हुए पक्षों को कारमेलिज़ करने में कुछ समय लगेगा, इसलिए उन्हें एक मौका दें! यदि आप हर कुछ मिनटों में अपनी सब्जी को हिलाते हैं, तो उनके पास इतना स्वादिष्ट सुनहरा रंग पाने के लिए किसी भी तरफ पर्याप्त समय नहीं होगा। अपने स्प्राउट्स को एक बड़ी हलचल देने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे कैरामेलिज़िंग कर चुके हैं, अंडरसाइड की जाँच करें। यदि आपको वह रंग मिल गया है जिसकी आप तलाश कर रहे हैं, तो उन्हें हिलाएं ताकि उनके गोल किनारों पर थोड़ा रंग आ जाए।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स तैयार करने के और तरीके खोज रहे हैं? इसके साथ शुरू करें चीज़ी ब्रसेल्स स्प्राउट पुलाव और mdasheven स्प्राउट "नफरत करने वाले" विरोध करने में सक्षम नहीं होंगे।

विविधताओं के साथ मज़े करो।

यह एक बहुत ही बेसिक और आसान रेसिपी है। विविधताओं के अनंत अवसरों के साथ। बेझिझक ताजा कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, जैसे थाइम या मेंहदी डालें। या, एक सुपर दिलकश स्वाद देने के लिए लहसुन की कुछ कलियों को तोड़ा। जीरा, धनिया, और चील पाउडर जैसे पिसे हुए मसाले भी सब्जी के पक्ष को ऊंचा करने के शानदार तरीके हैं।

बचा हुआ बचाओ!

खाना पकाने के 3 से 5 दिन बाद तक बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में अच्छी तरह से स्टोर कर लें। और वे विशेष रूप से अद्भुत स्वाद लेते हैं जब एक क्साडिला, ग्रिल्ड पनीर, या तले हुए चावल की कड़ाही में फेंक दिया जाता है।

उन्हे बनाया? हमें बताएं कि यह नीचे टिप्पणी अनुभाग में कैसा रहा!

संपादक का नोट: यह नुस्खा 11 मार्च, 2020 को संपादित किया गया था।



टिप्पणियाँ:

  1. Abhimanyu

    मेरी राय में, आप गलती स्वीकार करते हैं। मैं अपनी स्थिति का बचाव कर सकता हूं। मुझे पीएम में लिखें, हम इसे संभाल लेंगे।

  2. Takasa

    मैं अंतिम हूं, मुझे खेद है, लेकिन यह बिल्कुल अलग है, इसके बजाय मेरे लिए आवश्यक है।

  3. Suetto

    यह एक मजेदार जवाब है

  4. Lycurgus

    उसने उल्लेखनीय विचार का दौरा किया

  5. Basil

    the Relevant point of view, it is worth knowing.



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