भरंवा कालीमिर्च सूप


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें। 1/2 प्याज और टमाटर छोटे टुकड़ों में काट लें। मिर्च से डंठल हटा दें और डंठल के पास बचे हुए टुकड़े, छोटे टुकड़ों में काट लें। थोड़े से तेल में कद्दूकस की हुई गाजर, प्याज, काली मिर्च और टमाटर के टुकड़े डालकर गरम करें। जब वे तैयार हों, 2 लीटर पानी, नमक और काली मिर्च डालें और उन्हें तब तक उबलने दें जब तक कि हम मिर्च को निम्नलिखित संरचना से न भर दें: कीमा बनाया हुआ मांस, 1/2 कद्दूकस किया हुआ प्याज, अच्छी तरह से धोया और सूखा चावल, कटा हुआ हरा डिल, नमक, काली मिर्च और अंडे का सफेद भाग। अंडा।


- सूप में उबाल आने पर इसमें भरवां मिर्च डालकर उबाल आने दें. यदि आवश्यक हो, तो मिर्च की ऊंचाई से अधिक पानी डालें।

जब सब कुछ पक जाता है, तो जर्दी को नींबू का रस, खट्टा क्रीम और एक गर्म सूप पॉलिश के साथ मिलाया जाता है। सूप के नीचे गर्मी बंद करें और खट्टा क्रीम के साथ जर्दी संरचना जोड़ें। ऊपर से हरा धनिया डालकर चलाएं।

बड़ी भूख!


भरंवा कालीमिर्च सूप

भरवां काली मिर्च का सूप या काली मिर्च का रस, जैसा कि हम इसे परिवार में कहते हैं, एक ऐसा व्यंजन है जिसे कोई भी ट्रांसिल्वेनियाई जानता है, बिना किसी संदेह के। कभी-कभी आप इसे ट्रांसिल्वेनियाई स्टफ्ड पेपर सूप के नाम से भी मिलते हैं। यदि आपने अभी तक यह अच्छाई नहीं खाई है और आप सोच रहे हैं कि सूप और भरवां मिर्च एक साथ कैसे चलते हैं, तो मैं आपको बताऊंगा कि वे अच्छी तरह से चलते हैं!

यह आम तौर पर गर्मियों का खाना होता है, लेकिन इसे अन्य मौसमों में भी बनाया जाता है। लेकिन गर्मियों में, जब आपके पास बगीचे में सब कुछ होता है और मिर्च सबसे स्वादिष्ट होती है, तो ऐसा लगता है कि रस का एक बड़ा बर्तन नहीं डालना शर्म की बात है। भरने के लिए आप कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, बीफ या मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

मैं नहीं चाहता कि गर्मी जल्द ही आ रही है और यह एक नुस्खा हाथ में है!

सामग्री भरवां काली मिर्च का सूप

  • 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ और पोर्क का मिश्रण)
  • 120 ग्राम चावल
  • 2 छोटी गाजर
  • 1/2 छोटी अजवाइन
  • 1 छोटा पास्ता
  • 14 पीली मिर्च (मध्यम आकार की)
  • 2 टमाटर
  • 200 मिली शोरबा या टमाटर का रस
  • सूरजमुखी का तेल
  • नमक और मिर्च
  • अजवायन के फूल सूख
  • 2 तेज पत्ते
  • ताजा अजवायन की पत्ती की 1 टहनी
  • ताजा अजमोद का 1 गुच्छा

तैयारी भरवां काली मिर्च का सूप

शुरुआत के लिए हम भरवां मिर्च तैयार करेंगे। हम उन्हें धोते हैं, फिर पूंछ को चाकू से हटाते हैं, रीढ़ को खोदते हैं और पूंछ को हटा देते हैं। मिर्च खरीदते समय, उन्हें एक ही आकार के बारे में चुनें। छोटे या मध्यम आकार के मिर्च बेहतर होते हैं। हमारे पास मिर्च तैयार है, इसलिए हम आगे बढ़ते हैं और फिलिंग तैयार करते हैं।

हम सब्जियों को साफ और धोते हैं।

प्याज को बारीक काट लें और गाजर, अजवाइन और पार्सनिप को कद्दूकस कर लें।

एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें प्याज़ डालें। इसे 3-4 मिनट तक गर्म करें, फिर कद्दूकस पर दी गई गाजर की आधी मात्रा डालें। 1 मिनट के लिए हिलाएँ और पकाएँ, फिर कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च और थोड़ा सा सूखा अजवायन डालें। मांस का रंग बदलने के तुरंत बाद चावल को हिलाएँ और डालें। हिलाओ और आँच बंद कर दो।

आधा अजमोद को बारीक काट लें, इसे पैन में डालें और मिलाएँ। रचना तैयार है।

तैयार रचना के साथ मिर्च भरें, शीर्ष पर लगभग 1 सेमी खाली जगह छोड़ दें। टमाटर को स्लाइस में काट लें और प्रत्येक भरवां काली मिर्च का एक टुकड़ा डालें। ढक्कन के रूप में, खाना पकाने के दौरान भरना नहीं फैलेगा।

आगे हम सूप तैयार करते हैं।

एक बड़े बर्तन में थोड़ा सा तेल डालकर आग पर रखें और कद्दूकस की हुई सब्जियां डालें। हम उन्हें नरम होने तक सख्त करते हैं। शोरबा या टमाटर के रस के साथ बुझाएं, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और अजवायन की पत्ती और तेज पत्ते जोड़ें। हम सूप को पानी से भरते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि हम कितना सूप बनाना चाहते हैं, मिर्च की संख्या को ध्यान में रखते हुए।

जब सूप में उबाल आने लगे तो हम मिर्च को एक-एक करके बर्तन में डुबाते हैं। यदि सूप में मिर्च डालने के बाद आपको लगता है कि रस बहुत कम है, तो शोरबा या पानी डालें। स्वाद लें और देखें कि क्या आपको अभी भी मसालों की आवश्यकता है।

सूप को तब तक उबलने दें जब तक कि मिर्च पक न जाए, नरम हो जाए। आखिर में बचे हुए पार्सले को बारीक काट लें और सूप में डाल दें।


मांस के साथ भरवां मिर्च

संतुष्ट और स्वादिष्ट। आप जमे हुए या मसालेदार मिर्च का भी उपयोग कर सकते हैं। इन्हें पहले से हल्का फ्राई करना न भूलें, यह देखने के लिए कि ये कितने टेस्टी होंगे।

अगर आप मेरी रेसिपी ट्राई करते हैं मांस के साथ भरवां मिर्च, मैं आपको फिर से देखने के लिए उत्सुक हूं और मुझे बता रहा हूं कि आपने इसका कितना आनंद लिया।

  • 8 शिमला मिर्च
  • 500 ग्राम सूअर का मांस
  • प्याज
  • 3 बड़े चम्मच चावल
  • एक अंडा
  • 350 मिलीटमाटर का रस
  • खाद्य स्टार्च का एक बड़ा चमचा
  • नमक
  • मिर्च
  • ढक्कन के लिए एक बड़ा टमाटर
  • अजमोद का एक गुच्छा
  • 50 मिली तेल
  • खट्टा क्रीम (वैकल्पिक)

बनाने की विधि:
हम प्याज के साथ मांस को माइनर के माध्यम से पास करते हैं।
अंडा, धुले हुए चावल, 1/2 गुच्छा कटा हुआ अजमोद डालें, फिर नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। होमोजेनाइज़ करें और एक तरफ सेट करें।
हम डंठल और बीज की मिर्च को साफ करते हैं, धोते हैं और उन्हें सूखा देते हैं।
हम मांस संरचना का एक चम्मच लेते हैं और उन्हें भरते हैं। हम टमाटर को स्लाइस / पतले टुकड़ों में काटते हैं जिन्हें हम मिर्च के लिए कैप के रूप में उपयोग करेंगे।
मिर्च को गरम तेल में पैन में डालिये और गरम कीजिये/ हल्का ब्राउन होने तक चारों तरफ से हल्का सा भून लीजिये.
उनके स्तर तक पानी डालें और उबाल आने दें। गठित फोम को हटा दें, फिर पैन को लगभग एक घंटे के लिए ओवन, मध्यम गर्मी में डाल दें।
आधे घंटे के बाद टमाटर का रस और थोड़े से पानी में पतला स्टार्च डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
जब वे पक जाएं, तो बाकी को कटे हुए अजमोद के साथ छिड़क दें। वे स्वादिष्ट हैं!
नीचे मैंने तैयारी से कुछ तस्वीरें संलग्न की हैं।
अगर आपको रेसिपी पसंद आई हो, तो कृपया मुझे कमेंट करें (टिप्पणी अनुभाग नीचे है)। इस तरह आप मेरे काम को पुरस्कृत करते हैं :)। आप फेसबुक या अन्य सामाजिक नेटवर्क पर साझा कर सकते हैं। मैं तुम्हें चूम और मैं अपने रसोई घर में आप के लिए इंतज़ार कर रहा हूँ!
यह आपके लिए उपयोगी हो!
याद रखना, हर दिन मैं तुम्हारा इंतज़ार करता हूँ मेरा फेसबुक पेजआपको प्रेरित करने के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ।
आप चाहे तो ग्रुप से जुड़ सकते है "हमारी रसोई से उपहार" एसएक साथ खाना बनाना और परामर्श करना।
यहां आपको मांस / मछली भोजन के साथ अन्य व्यंजन मिलेंगे।


मिर्च को डंठल, पसलियों और बीजों से साफ किया जाता है, फिर उन्हें अच्छी तरह से धोया जाता है और छेद के नीचे से निकाल दिया जाता है। मैंने रोबोट में सूअर का मांस काटा, फिर मैंने इसे बाहर निकाला और मैंने गाजर को प्याज के साथ भरने के लिए काट दिया (I अधिक कटा हुआ, मुझे कुछ और चाहिए)।

मैंने चाकू, आधा शिमला मिर्च और टमाटर को बारीक काट लिया, फिर मैंने अजमोद को काट लिया।
मैंने भरने के लिए सभी सामग्री को मिलाया, इस प्रकार कटा हुआ, मैंने नमक और काली मिर्च डाली। जो लोग पसंद करते हैं, प्याज, गाजर और चावल को मिश्रण में मिलाने से पहले सख्त किया जा सकता है, मैं तलने से बचने की कोशिश करता हूं।

मैंने मिर्च को भर दिया, इस बात का ध्यान रखते हुए कि मांस ज्यादा न पका हो, इस तरह चावल उबालने पर बिना मिर्च के बाहर आए सूज जाते हैं, और भरना सख्त नहीं होता है। मैंने मिर्च पर ढक्कन लगा दिया, एक बड़े टमाटर के छिलके से काट दिया।

जिस बर्तन में मैं मिर्च उबालने जा रहा था, उसमें मैंने पकाने के लिए एक प्याज डाला, मैंने कद्दूकस की हुई गाजर डाली, फिर मैंने 3 बड़े चम्मच आटा डाला और फिर मैंने एक बड़े गिलास पानी से बुझा दिया। मैंने मिर्च को बर्तन में रखा, और जब तक मैंने उन्हें ढक नहीं दिया तब तक पानी डाला। मैंने नमक और एक चम्मच चीनी डाल दी और इसे तब तक उबलने दिया जब तक कि मिर्च अच्छी तरह से नरम न हो जाए। मैंने फिर टमाटर का रस डाला और एक और 10 मिनट के लिए उबाला। अंत में मैंने कटा हुआ अजमोद डाला, गर्मी बंद कर दी और ढक्कन के साथ कवर किया।

मैंने इसे खट्टा क्रीम के साथ आजमाया और इसके बिना, यह दोनों तरह से अच्छा था।

भरवां काली मिर्च सूप का नुस्खा नार्निया द्वारा पाक मंच पर प्रस्तावित किया गया था।


भरंवा कालीमिर्च सूप

यह नुस्खा मेरे पति फ्लोरिन द्वारा डिजाइन किए गए विशिष्ट कार्बोहाइड्रेट आहार का एक रूपांतर है। एक पेशेवर शेफ, उन्होंने चावल के बिना भी पारंपरिक सूप के सभी स्वादों को रखने की कोशिश की।

मैं कहता हूं कि उसने बहुत अच्छा काम किया क्योंकि हर बार जब वह हमारे लिए इसे पकाती है तो बर्तन में बहुत कुछ नहीं बचा होता है।

सूप के एक हिस्से के लिए आपको चाहिए:

  • 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, बिना हार्मोन और बिना एंटीबायोटिक दवाओं के
  • 8-9 शिमला मिर्च, आकार के आधार पर
  • 1 मध्यम आकार की तोरी
  • 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 5 कली बारीक कटी हुई लहसुन
  • 2 घर का बना अंडे
  • एक बड़ा चम्मच कटी हुई हरी सुआ
  • एक बड़ा चम्मच कटा हुआ हरा अजवायन
  • नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च स्वाद के लिए
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी
  • 2 गाजर
  • 1 अजमोद जड़
  • 400 ग्राम सादा टमाटर सॉस या घर का बना शोरबा

गाजर और अजमोद की जड़ को कद्दूकस किया जाता है या बारीक काट लिया जाता है।

तोरी को पीस लें और अतिरिक्त पानी निकाल दें। मांस, प्याज, लहसुन, अंडे, अजमोद, सोआ और मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाएं। प्राप्त मांस पेस्ट के साथ मिर्च भरें। एक बर्तन में पानी के साथ गाजर, अजमोद और टमाटर सॉस के साथ उबाल लें।

एक बार पकने के बाद, नमक की जाँच करें और संभवतः कटा हुआ हरा अजमोद का एक बड़ा चमचा डालें।


भरवां मिर्च की रेसिपी

सामग्री

  • 700 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, टर्की या चिकन या मिश्रण
  • 70 ग्राम चावल
  • 8 & # 8211 10 शिमला मिर्च
  • 2 प्याज
  • 150 ग्राम मसला हुआ टमाटर या 100 मिली शोरबा
  • ½ डिल कनेक्शन
  • ½ अजमोद लिंक
  • एक चम्मच नमक
  • एक चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • एक चम्मच मीठी पपरिका
  • एक चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 2-3 तेज पत्ते
  • 500 मिली टमाटर शोरबा या 4 बड़े स्केल्ड और छिले हुए टमाटर
  • ३ बड़े चम्मच तेल
  • नमक, काली मिर्च, थोड़ी चीनी और एक तेज पत्ता।

ऐच्छिक: एक पूरा अंडा या सिर्फ अंडे की जर्दी।

बनाने की विधि

प्याज को बारीक काट लें और थोड़े से तेल में भूनें। प्याज के ऊपर एक चुटकी नमक डालें और पारदर्शी होने तक छोड़ दें। प्याज के ऊपर सूखे चावल डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं। कुछ बड़े चम्मच पानी डालें और चावल और प्याज को तब तक उबलने दें, जब तक कि चावल सारा पानी सोख न ले, लगभग एक मिनट। गर्मी से हटाएं और ठंडा होने दें।

कीमा बनाया हुआ मांस एक बड़े कटोरे में रखें। जब चावल और प्याज ठंडा हो जाए, तो इसे मांस के ऊपर डालें, और मसाले, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई साग, अंडा या सिर्फ जर्दी, टमाटर का पेस्ट डालें और एक सजातीय रचना प्राप्त होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

भरा हुआ जोश

ओवन के लिए भरवां मिर्च कैसे तैयार करें

मिर्च को धो लें और डंठल के पास, ऊपर से एक टोपी काट लें, फिर ध्यान से बीज हटा दें। एक चम्मच के साथ काली मिर्च में कीमा बनाया हुआ मांस और चावल की संरचना का एक हिस्सा जोड़ें, लेकिन उन्हें पूरी तरह से भरे बिना, क्योंकि खाना पकाने के दौरान चावल सूज जाएगा और अभी भी जगह की जरूरत है। अपनी पसंद और स्वाद के आधार पर, आप ऊपर से काली मिर्च के मांस को टमाटर के पतले स्लाइस से बने ढक्कन से ढक सकते हैं।

बेहतरीन रेसिपी के अनुसार घर का बना ड्रम बनाना सीखें

ताज़े टमाटर से जूस कैसे बनाये

अगर आप ताजे टमाटर से सॉस बनाना चाहते हैं, तो आपको टमाटर को धोकर चाकू से थोड़ा बढ़ाना होगा। एक छोटी कटोरी में उबलता पानी डालें और प्रत्येक टमाटर को लगभग 10 सेकंड के लिए पानी में भिगो दें। पानी से निकालें और ठंडा होने दें, फिर छीलें। उबले हुए टमाटरों को ब्लेंडर में डालकर सॉस बना लें। आप चाहें तो डिब्बे से शोरबा भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस और चावल से भरी हुई मिर्च को एक बड़ी ट्रे में रखा जाता है जिसके नीचे आप 2 बड़े चम्मच तेल डालते हैं। उन्हें एक दूसरे के बगल में रखें, और सभी मिर्च को ढकने के लिए पर्याप्त टमाटर सॉस के साथ शीर्ष पर रखें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और पानी भरें। थोड़ा सा नमक, तेज पत्ता डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 60 मिनट तक बेक करें।

खाना पकाने के आधे समय के बाद, ओवन खोलें और भरवां मिर्च को दूसरी तरफ समान रूप से पकाने के लिए पलट दें। अगर सॉस बहुत ज्यादा गिर जाए, तो आप एक छोटा कप गर्म पानी डाल सकते हैं।

भरवां मिर्च को ऊपर से खट्टा क्रीम और ताजा छिड़का हुआ साग के साथ गर्म परोसा जाता है।

कुछ नमकीन क्षुधावर्धक केक व्यंजनों की खोज करें


सब्जी मांस का सूप

भोजन तैयार करना एक वास्तविक चुनौती हो सकती है & # 8211 आपने निश्चित रूप से सोचा है, कम से कम एक बार, अपने पोषण में विविधता लाने और अपने स्वाद को संतुष्ट करने के लिए क्या पकाना है। यह प्रस्ताव हमारे देश की एक स्टार डिश और #8211, रोज़ का सूप सामने लाता है। हमारा सुझाव है कि एक उत्कृष्ट स्वास्थ्यप्रद सूप, एक ऐसा सूप जिसकी पुनर्व्याख्या की गई है और विशेष रूप से उन लोगों के लिए अनुकूलित किया गया है जो पशु मूल के उत्पादों और # 8211 वनस्पति मांस सूप का सेवन नहीं करते हैं।

सूप एक लोकप्रिय और पारंपरिक रोमानियाई व्यंजन है और #8211 परिवार की मेज और रेस्तरां मेनू दोनों में पाया जा सकता है। इसकी तैयारी में उपयोग किए जा सकने वाले विभिन्न प्रकार के मूल अवयवों के अलावा, सूप शरीर को लाभ पहुंचाता है, मॉइस्चराइज करता है, पोषण करता है, पाचन तंत्र के स्वास्थ्य में योगदान देता है, कैलोरी में अपेक्षाकृत कम होता है और ज्यादातर मामलों में, तैयार करना आसान होता है। जब आप मेनू में सूप का विकल्प चुनते हैं तो आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, सभी स्वादों के लिए व्यंजन हैं, यहां तक ​​​​कि सबसे मज़ेदार के लिए भी।


भरंवा कालीमिर्च सूप

भरवां काली मिर्च का सूप या काली मिर्च का रस, जैसा कि हम इसे परिवार में कहते हैं, एक ऐसा व्यंजन है जिसे कोई भी ट्रांसिल्वेनियाई जानता है, बिना किसी संदेह के। कभी-कभी आप इसे ट्रांसिल्वेनियाई स्टफ्ड पेपर सूप के नाम से भी मिलते हैं। यदि आपने अभी तक यह अच्छाई नहीं खाई है और आप सोच रहे हैं कि सूप और भरवां मिर्च एक साथ कैसे चलते हैं, तो मैं आपको बताऊंगा कि वे अच्छी तरह से चलते हैं!

यह आम तौर पर गर्मियों का खाना होता है, लेकिन इसे अन्य मौसमों में भी बनाया जाता है। लेकिन गर्मियों में, जब आपके पास बगीचे में सब कुछ होता है और मिर्च सबसे स्वादिष्ट होती है, तो ऐसा लगता है कि रस का एक बड़ा बर्तन नहीं डालना शर्म की बात है। भरने के लिए आप कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, बीफ या मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

मैं नहीं चाहता कि गर्मी जल्द ही आ रही है और यह एक नुस्खा हाथ में है!

सामग्री भरवां काली मिर्च का सूप

  • 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ और पोर्क का मिश्रण)
  • 120 ग्राम चावल
  • 2 छोटी गाजर
  • 1/2 छोटी अजवाइन
  • 1 छोटा पास्ता
  • 14 पीली मिर्च (मध्यम आकार की)
  • 2 टमाटर
  • 200 मिली शोरबा या टमाटर का रस
  • सूरजमुखी का तेल
  • नमक और मिर्च
  • अजवायन के फूल सूख
  • 2 तेज पत्ते
  • ताजा अजवायन की पत्ती की 1 टहनी
  • ताजा अजमोद का 1 गुच्छा

तैयारी भरवां काली मिर्च का सूप

शुरुआत के लिए हम भरवां मिर्च तैयार करेंगे। हम उन्हें धोते हैं, फिर पूंछ को चाकू से हटाते हैं, रीढ़ को खोदते हैं और पूंछ को हटा देते हैं। मिर्च खरीदते समय, उन्हें एक ही आकार के बारे में चुनें। छोटे या मध्यम आकार के मिर्च बेहतर होते हैं। हमारे पास मिर्च तैयार है, इसलिए हम आगे बढ़ते हैं और फिलिंग तैयार करते हैं।

हम सब्जियों को साफ और धोते हैं।

प्याज को बारीक काट लें और गाजर, अजवाइन और पार्सनिप को कद्दूकस कर लें।

एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें प्याज़ डालें। इसे 3-4 मिनट तक गर्म करें, फिर कद्दूकस पर दी गई गाजर की आधी मात्रा डालें। 1 मिनट के लिए हिलाएँ और पकाएँ, फिर कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च और थोड़ा सा सूखा अजवायन डालें। मांस का रंग बदलने के तुरंत बाद चावल को हिलाएँ और डालें। हिलाओ और आँच बंद कर दो।

आधा अजमोद को बारीक काट लें, इसे पैन में डालें और मिलाएँ। रचना तैयार है।

तैयार रचना के साथ मिर्च भरें, शीर्ष पर लगभग 1 सेमी खाली जगह छोड़ दें। टमाटर को स्लाइस में काट लें और प्रत्येक भरवां काली मिर्च का एक टुकड़ा डालें। ढक्कन के रूप में, खाना पकाने के दौरान भरना नहीं फैलेगा।

आगे हम सूप तैयार करते हैं।

एक बड़े बर्तन में थोड़ा सा तेल डालकर आग पर रखें और कद्दूकस की हुई सब्जियां डालें। हम उन्हें नरम होने तक सख्त करते हैं। शोरबा या टमाटर के रस के साथ बुझाएं, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और अजवायन के फूल और तेज पत्ते जोड़ें। हम सूप को पानी से भरते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि हम कितना सूप बनाना चाहते हैं, मिर्च की संख्या को ध्यान में रखते हुए।

जब सूप में उबाल आने लगे तो हम मिर्च को एक-एक करके बर्तन में डुबोते हैं। यदि सूप में मिर्च डालने के बाद आपको लगता है कि रस बहुत कम है, तो शोरबा या पानी डालें। स्वाद लें और देखें कि क्या आपको अभी भी मसालों की आवश्यकता है।

सूप को तब तक उबलने दें जब तक कि मिर्च पक न जाए, नरम हो जाए। आखिर में बचे हुए पार्सले को बारीक काट लें और सूप में डाल दें।


धीमी कुकर ५.७ लीटर हिंगेड ढक्कन

2 वैक्यूम पैन का सेट (0.7L + 1.2L)

सैंडविच बनाने वाली पाणिनी लार्ज

मैंने इस सूप के साथ कभी नहीं खाया है। तारहोन - कॉर्नेलिया। लेकिन हर किसी का अपना निजी स्वाद होता है। हमें हरी डिल पसंद है।

कॉर्नेलिया, नवंबर १८, २०१७

भरवां काली मिर्च सूप में डिल का कोई स्थान नहीं है, और सूप के रंग के अनुसार गाजर को सख्त नहीं किया गया था, सूप विशेष रूप से ट्रांसिल्वेनियाई, तारगोन जोड़ा जाता है।

सुपर सूप, विश्वास के साथ रेसिपी ट्राई करें।

इलेना बोबू, 1 जून 2014

मैंने कभी भी अनप्लूटी काली मिर्च का सूप नहीं बनाया है लेकिन मैं इसे तैयार करने की कोशिश करूंगा और मेरे पास कुछ भी गलत नहीं है == अनप्लूटी काली मिर्च मैंने कड़ी मेहनत की है =

मारिया हाडा, अप्रैल १३, २०१४

मैंने कभी भी अनप्लूटी काली मिर्च का सूप नहीं बनाया है लेकिन मैं इसे तैयार करने की कोशिश करूंगा और मेरे पास कुछ भी गलत नहीं है == अनप्लूटी काली मिर्च मैंने कड़ी मेहनत की है =

स्टीवन रसेल, अप्रैल १३, २०१४

मैंने कभी भी अनप्लूटी काली मिर्च का सूप नहीं बनाया है लेकिन मैं इसे तैयार करने की कोशिश करूंगा और मेरे पास कुछ भी गलत नहीं है == अनप्लूटी काली मिर्च मैंने कड़ी मेहनत की है =

एलिन-स्टीफन गेहरिग, अप्रैल १३, २०१४

मैंने कभी भी अनप्लूटी काली मिर्च का सूप नहीं बनाया है लेकिन मैं इसे तैयार करने की कोशिश करूंगा और मेरे पास कुछ भी गलत नहीं है == अनप्लूटी काली मिर्च मैंने कड़ी मेहनत की है =

टोंसीन सिडोनिया, अप्रैल १३, २०१४

मैंने कभी भी अनप्लूटी काली मिर्च का सूप नहीं बनाया है लेकिन मैं इसे तैयार करने की कोशिश करूंगा और मेरे पास कुछ भी गलत नहीं है == अनप्लूटी काली मिर्च मैंने कड़ी मेहनत की है =

टोंसीन सिडोनिया, अप्रैल १३, २०१४

मैंने कभी भी अनप्लूटी काली मिर्च का सूप नहीं बनाया है लेकिन मैं इसे तैयार करने की कोशिश करूंगा और मेरे पास कुछ भी गलत नहीं है == अनप्लूटी काली मिर्च मैंने कड़ी मेहनत की है =

स्टीवन रसेल, अप्रैल १३, २०१४

मेरा पसंदीदा सूप! आज मैंने भी कोशिश की। स्वादिष्ट!

लोकोदी सुरदु अंका अदीना, मार्च 12, 2014

मैंने कभी भी अनप्लूटी काली मिर्च का सूप नहीं बनाया है, लेकिन मैं इसे तैयार करने की कोशिश करूंगा और मेरे पास कुछ भी गलत नहीं है == अनप्लूटी काली मिर्च मैंने कड़ी मेहनत की है =

टेकोस कोस्टास मारिन, मार्च ११, २०१४

मैंने कभी भी अनप्लूटी काली मिर्च का सूप नहीं बनाया है, लेकिन मैं इसे तैयार करने की कोशिश करूंगा और मेरे पास कुछ भी गलत नहीं है == अनप्लूटी काली मिर्च मैंने कड़ी मेहनत की है =

लोकोदी सुरदु अंका अदीना, मार्च ११, २०१४

टोंसीन सिडोनिया, 30 जनवरी 2014

मैंने कभी भी अनप्लूटी काली मिर्च का सूप नहीं बनाया है लेकिन मैं इसे तैयार करने की कोशिश करूंगा और मेरे पास कुछ भी गलत नहीं है == अनप्लूटी काली मिर्च मैंने कड़ी मेहनत की है =

लैक्रामा सुलिया, नवंबर १५, २०१३

ज़ुज़ू ज़ुज़ुलाचे, 29 सितंबर, 2013

निकुलिना वोइचिटा टार्ट, 15 सितंबर, 2013

मैंने कभी भी अनप्लूटी काली मिर्च का सूप नहीं बनाया है, लेकिन मैं इसे तैयार करने की कोशिश करूंगा और मेरे पास कुछ भी गलत नहीं है == अनप्लूटी काली मिर्च मैंने कड़ी मेहनत की है =

स्टेफ स्टेफी स्टेफनिया, 15 सितंबर, 2013

आप बहुत अ। iammiiiiiiiiiiiiiii.

एंजेल नीना, 30 जुलाई, 2013

मारिया लुपियन (शेफ डे व्यंजन), 14 दिसंबर, 2011

मेरे पसंदीदा सूपों में से एक। सुपर सिडी लग रहा है!

कॉन्स्टेंटा प्रोका (शेफ डे कुजीन), 17 मई, 2010

मैंने फगारस इलाके में कुछ ऐसा खाया, मुझे अच्छा लगा।

मैंने पहले नहीं सुना लेकिन मैं कोशिश करूँगा। धन्यवाद।

बर्दुलिया मारिया ऐलेना (शेफ डे कुजीन), 29 नवंबर, 2009

और मैं अक्सर भरवां काली मिर्च का सूप बनाती हूं

नादिया, 5 सितंबर, 2009

यह बहुत अच्छा है! मेरी माँ ने हमेशा यह सूप बनाया है। मुझे आश्चर्य है कि कुछ ने इसके बारे में नहीं सुना है, यह बहुत पुराना नुस्खा है, या शायद यह देश के कुछ क्षेत्रों में ही बना है!

वैलेंटाइना आयनिटा (शेफ डे कुजीन), 5 सितंबर, 2009

सूप में स्मोक्ड मीट और अजवाइन की जड़ डालें।

वेलेंटीना आयनिटा (शेफ डे कुजीन), १३ अगस्त, २००९

आपकी रेसिपी बहुत स्वादिष्ट है, मैंने इसे कई बार बनाया है और यह बहुत अच्छी निकली है!

burdulea मारिया ऐलेना (शेफ डे व्यंजन), 9 अगस्त, 2009

यह बहुत अच्छा लग रहा है, और मुझे लगता है, हम इसे बहुत पसंद करते हैं।

वरदी सिल्विया (शेफ डे कुजीन), 8 अगस्त 2009

यहाँ एक अनूठा विचार है, आपने मुझे जिज्ञासु बना दिया, मैं वास्तव में दिखाऊंगा कि मेरे लोग क्या कहते हैं।

IONELA (शेफ डे कुजीन), 7 अगस्त 2009

मैंने पहले कभी ऐसा कुछ नहीं सुना है, लेकिन मैं उत्सुक हूं कि यह कैसा है। मुझे नहीं लगता कि उसका पति इस विचार पर मुस्कुराएगा, क्योंकि यह थोड़ा अजीब है। अगर यह सूप है, तो इसे सूप होने दें। अगर वे मिर्च हैं, तो उन्हें मिर्च होने दें। लेकिन यह एक कोशिश के काबिल है, मुझे लगता है कि कम से कम जिज्ञासा से।

यह पहली बार है जब मैंने यह सूप पकाया है, लेकिन यह स्वादिष्ट निकला ... मेरे पति ने भी इसकी प्रशंसा की! )

ज़ाना बी. (शेफ डे कुजीन), २ अगस्त २००९

बहुत अच्छा और स्वादिष्ट यह सूप। बहुत बढ़िया। बधाई हो!

टिट्ज़ा (शेफ डे कुजीन), 2 अगस्त 2009

मुझे लगता है कि सामग्री से "1-2 अजमोद" भी "स्क्रैप" किया जाएगा, इसे निर्दिष्ट करने के लिए छोड़ दिया गया था! मैंने अजवाइन का एक टुकड़ा भी डाला, फिर भी "स्क्रैप्ड"। भरवां काली मिर्च का सूप भरवां काली मिर्च के भोजन की तरह होता है, जिसमें केवल अधिक रस और कम टमाटर का शोरबा होता है, साथ ही जर्दी के साथ गाढ़ा होता है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट सूप है, हरी अजमोद के बजाय मैं स्वाद के लिए अजवाइन के पत्ते डालता हूं। मैं अन्य सूपों के लिए गर्म मिर्च रखता हूं, उदा। ट्राइप का सूप।

मैं इस सूप को तब से बना रहा हूं जब तक मैं खुद को जानता हूं। यह बनाने में सबसे सरल और स्वादिष्ट है। मैं आपको बता दूं, मैंने अपने कार्यालय के सहयोगियों को इसे बनाना सिखाया और इसलिए रोमानियाई भरवां काली मिर्च का सूप अब अमेरिकियों द्वारा भी पकाया और सराहा गया है। अच्छा, है ना? :)

dicarmencitta1957 (शेफ डे व्यंजन), 27 जुलाई, 2009

मुझे लगता है कि यह बहुत स्वादिष्ट है, एक कोशिश के काबिल है। नुस्खा के लिए बधाई।

डोइना वर्गा (शेफ डे कुजीन), 22 जुलाई 2009

एक बहुत ही रोचक नुस्खा। मैंने ऐसी बात कभी नहीं सुनी। मुझे भी कोशिश करनी है। विचार के लिए धन्यवाद, सिडी।


भरंवा कालीमिर्च सूप

सूप और भरवां मिर्च क्यों नहीं? इसलिए क्योंकि गर्भवती महिला की लालसा जायज नहीं होती, उनका आँख मूंदकर पालन किया जाता है मैं मजाक कर रहा हूँ, बिल्कुल! मैंने सूप संस्करण चुना क्योंकि यह मेरी माँ की नोटबुक में कुछ व्यंजनों में से एक है जिसे मैंने अपनी नोटबुक में इसे जल्द से जल्द बनाने के इरादे से कॉपी किया था, खासकर जब से मेरे पति ने अब तक नहीं खाया है।

इस स्वादिष्ट रेसिपी के लिए मैंने इस्तेमाल किया:
& # 8211 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (मैंने सूअर का मांस और बीफ का मिश्रण इस्तेमाल किया)
& #8211 1 किलो छोटी मिर्च
– 100 ग्राम चावल + एक मुट्ठी चावल
– 2 मध्यम प्याज
– लहसुन की कुछ कलियां
& # 8211 हाउस शोरबा
& #8211 2 गाजर
– थोडा सा तेल, 2-3 बड़े चम्मच मैदा, थोड़ी सी चीनी, नमक, काली मिर्च

प्याज़ को बारीक काट लें और बॉटलिंग के बाद उसमें चावल को ब्राउन होने दें, 5 मिनिट तक तेल में भून लें. मांस के ऊपर कठोर चावल और प्याज डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि आपको मीटबॉल या सरमाले के लिए एक रचना न मिल जाए, इसे स्वाद के लिए मौसम दें (सरमाले के लिए फुच्स मसाले का उपयोग आत्मविश्वास के साथ करें)। मिर्च को अच्छी तरह धो लें, ढक्कन काट दें और चाकू से पसलियों और बीजों को सावधानी से खोदकर निकाल लें।

मिर्च को कटा हुआ भरें, ध्यान रहे कि रचना को अधिक न पकाएं, क्योंकि यह कठिन होगा और आप कटा हुआ के बजाय बोल्डर से भरी मिर्च खाएंगे। मिर्च को फिर से न भरें, संयम हर चीज की कुंजी है। आप प्रत्येक काली मिर्च पर एक लाल टोपी लगा सकते हैं, लेकिन मैं उन्हें उसी तरह पसंद करता हूं। गाजर, कुचल लहसुन लौंग और एक मुट्ठी चावल के साथ मिर्च को लोहे पर रखें। गरम तेल और आटे से अलग-अलग रंटा बना लें, और जब यह गाढ़ा हो जाए, तो इसमें थोड़ा सा शोरबा, 2 बड़े चम्मच काली मिर्च और चीनी, नमक और काली मिर्च डालें।

सूप में प्राप्त टोमैटो सॉस लगभग तैयार होने पर डालें और उबाल आने दें।

हम खट्टा क्रीम और गर्म मिर्च के साथ भरवां काली मिर्च का सूप परोसते हैं। आपको पता होना चाहिए कि मैं शिकायतों को स्वीकार नहीं करता, मुझे पता है कि भरवां काली मिर्च के सूप की रेसिपी कई और छोटी हैं, लेकिन यह वह रेसिपी है जिसके अनुसार मैं बनाती हूँ। मैं यह बयान इसलिए देता हूं क्योंकि मुझे “ जैसी टिप्पणियों से ऐतराज नहीं है, खाना ऐसे नहीं बनता x”। विचार यह है: रसोई की किताबों में एक नुस्खा के लिए एक गाइड होता है, लेकिन इसे प्रत्येक गृहिणी अपनी पसंद के अनुसार और अपने और अपने परिवार के स्वाद के अनुसार बेहतर बना सकती है। मुझे पता है कि काली मिर्च का सूप बिना कद्दूकस की हुई गाजर के बनाया जाता है, लेकिन मैं इसे इस तरह से करता हूं। मुझे आशा है कि आपको भरवां काली मिर्च सूप रेसिपी का मेरा संस्करण पसंद आया होगा।


मिर्च को डंठल, पसलियों और बीजों से साफ किया जाता है, फिर उन्हें अच्छी तरह से धोया जाता है और छेद के नीचे से निकाल दिया जाता है। मैंने रोबोट में सूअर का मांस काटा, फिर मैंने इसे बाहर निकाला और मैंने गाजर को प्याज के साथ भरने के लिए काट दिया (I अधिक कटा हुआ, मुझे कुछ और चाहिए)।

मैंने चाकू, आधा शिमला मिर्च और टमाटर को बारीक काट लिया, फिर मैंने अजमोद को काट लिया।
मैंने भरने के लिए सभी सामग्री को मिलाया, इस प्रकार कटा हुआ, मैंने नमक और काली मिर्च डाली। जो लोग पसंद करते हैं, प्याज, गाजर और चावल को मिश्रण में मिलाने से पहले सख्त किया जा सकता है, मैं तलने से बचने की कोशिश करता हूं।

मैंने मिर्च को भर दिया, इस बात का ध्यान रखते हुए कि मांस ज्यादा न पका हो, इस तरह चावल उबालने पर बिना मिर्च के बाहर आए सूज जाते हैं, और भरना सख्त नहीं होता है। मैंने मिर्च पर ढक्कन लगा दिया, एक बड़े टमाटर के छिलके से काट दिया।

जिस बर्तन में मैं मिर्च उबालने जा रहा था, उसमें मैंने पकाने के लिए एक प्याज डाला, मैंने कद्दूकस की हुई गाजर डाली, फिर मैंने 3 बड़े चम्मच आटा डाला और फिर मैंने एक बड़े गिलास पानी से बुझा दिया। मैंने मिर्च को बर्तन में रखा, और जब तक मैंने उन्हें ढक नहीं दिया तब तक पानी डाला। मैंने नमक और एक चम्मच चीनी डाल दी और इसे तब तक उबलने दिया जब तक कि मिर्च अच्छी तरह से नरम न हो जाए। मैंने फिर टमाटर का रस डाला और एक और 10 मिनट के लिए उबाला। अंत में मैंने कटा हुआ अजमोद डाला, गर्मी बंद कर दी और ढक्कन के साथ कवर किया।

मैंने इसे खट्टा क्रीम के साथ आजमाया और इसके बिना, यह दोनों तरह से अच्छा था।

भरवां काली मिर्च सूप का नुस्खा नार्निया द्वारा पाक मंच पर प्रस्तावित किया गया था।


वीडियो: Tee seesamipasta itse (मई 2022).